SOS bei versalzener Suppe

Sie haben etwas zu viel Salz für Ihre Suppe verwendet? Raspeln Sie eine rohe Kartoffel in Ihre Suppe und lassen Sie diese kurz aufkochen. Fischen Sie die Stücke wieder heraus – und es wird keinem Ihrer Liebsten auffallen.

Natron als Küchenhelfer

Sie möchten Ihre gehackte Zwiebel oder das fein gecshnittene Gemüse schneller anbraten? Probieren Sie es mit einer Prise Natron. Geben Sie einfach einen Teelöffel davon in Ihre Pfanne und schon brauchen Sie nur noch so lang.

Probiers mal mit Zitronensaf

Sie möchten Ihrem Gericht noch ein wenig Pepp verleihen – verzichten Sie ganz einfach auf Salz und probieren Sie es mit einem Spritzer Zitronensaft – dies kitzelt zusätzlich Aromen heraus und Sie werden begeistert sein.

Kräuter-Strauß statt Blumen-Strauß

Bewahren Sie Ihre Kräuter nicht im Kühlschrank auf, sondern stellen Sie den Bund frischer Kräuter ganz einfach wie Blumen in ein Glas Wasser. Ihr Kräuter-Strauß hält dadurch 2-3-mal länger. Vergessen Sie nur nicht täglich das Wasser zu wechseln.

Denken Sie weiter bei der Resteverwertung

Denk Sie nicht nur gerade aus – sondern auch mal nach links und rechts. Der letzt Klecks Marmelade reicht nicht mehr für das nächste Brot? Wie wäre es mit einer Vinaigrette für den Salat? Marmelade, Essig & Öl zu gleichen Teilen in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie Ihren Salat nicht alt aussehen.

Eiswürfel in Perfektion

Sie wollten auch schon immer perfekte Eiswürfel in Ihrem Drink genießen? Um perfekte, klare Eiswürfel zu bekommen – befüllen Sie die Form mit heißem Wasser und stellen Sie diese Kalt – dadurch enthält der Eiswürfel am Ende weniger Luft.

Brandgeruch vond er schlimmsten Sorte

Sie ärgern Sich immer noch, dass der Gestank von Brandgeruch in Ihrer Küche hängt oder auf Ihren kochuntensilien haftet? Glauben Sie uns – Essig ist die Lösung. Träufeln Sie etwas Essig auf die zu behandelnde Stelle – damit kann der unangenehme Geruch nach Verbrannten sehr gut neutralisiert werden.

Lästige Eierschalen vermeiden

Eierschalen Splittern in Ihrem Essen haben einen unangenehmen Beigeschmack. Um diese zu vermeiden haben wir einen kleinen Trick. Schlagen Sie Eier auf einer flachen Oberfläche auf statt am Rand der Schüssel.

Einfach und clever Schlagsahne schlagen

Nichts ist schlimmer als ein bitterer Beigeschmack auf der Zunge. Um dies bei Rucola, Chicoree und Co zu vermeiden legen Sie das Gemüse ca. eine gute Stunde in Eiswasser ein und danach wie üblich in der Salatschleuder trocknen. Der bittere Geschmack ist wie weggezaubert.