Zubereitung italienische Rinderroulade:
1. Legen Sie das Flank Steak auf ein Schneidebrett und verteilen Sie das Pesto darauf.
2. Nun den Käse und die gerösteten Paprikaschoten darauf schichten.
3. Rollen Sie das Fleisch zusammen und binden Sie es mit einer Schnur etwa fünfmal
zusammen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schieben Sie den Grillspieß in die Mitte des Bratens und sichern Sie
den Braten mit den Gabeln.
6. Braten im Power AirFryer Multi-Function platzieren.
7. Drücken Sie die Drehgrillen-Taste, um mit der Zubereitung zu beginnen.
8. Schmoren, bis die gewünschte Innentemperatur erreicht wurde:
50°C – blutig
60° C – rosa
65° C – halbrosa
75° C – durch.
9. Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.